couteau japonais tojiro
Err

Spécialiste des couteaux Japonais
Le spécialiste du couteau de cuisine japonais haut de gamme
Rechercher Votre Panier

PIERRES A AFFUTER KAI

(Code: FC430BIS)
19,07 EUR
En Stock
GUIDE D'AFFUTAGE CERAMIQUEGuide d'affutage en céramique.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
(Code: AP-0305)
35,90 EUR
En Stock
PIERRE A AIGUISER KAI GRAINS 400/1000Pierre reconstituée Kai,
Un coté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.
(Code: AP-0304)
35,90 EUR
En Stock
PIERRE KAI 3000 AVEC SOCLE RÉSERVOIRPierre reconstituée Kai,
Grain de 3000 pour entretien des lames en acier dur, et affiner une lame.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.
(Code: WS-0800)
49,90 EUR
En Stock
PIERRE KAI GRAIN 800 AVEC SOCLE ANTIDERAPANTPierre reconstituée Kai,
Grain de 800 pour dégrossir ou affuter une lame émoussée.
Le socle est constitué d'une matière antidérapant.
(Code: AP-0306)
49,90 EUR
En Stock
AFFÛTEUR DIAMANTÉ KAIAffûteur au diamant KAI grain 3000.
Permet de rattraper un tranchant émoussé ou un micro-choc sur le tranchant.
Dimensions : 180 x 60 mm.
Livré avec socle anti-dérapant
(Code: AP-0316)
59,95 EUR
En Stock
PIERRE A AIGUISER KAI GRAINS 3000/6000Pierre reconstituée Kai,
Un coté 3000 pour l'aiguisage de votre lame.
Le coté 6000 étant réservé pour la finition du tranchant.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.
(Code: WS-3000)
65,90 EUR
En Stock
PIERRE KAI 3000 AVEC SOCLE ANTIDERAPANTPierre reconstituée Kai,
Grain de 3000 pour entretien des lames en acier dur, et affiner une lame.
Le socle est constitué d'une matière antidérapant.
(Code: DM-0600)
126,00 EUR
En Stock
PIERRES KAI GRAINS 1000 & 6000Pierre reconstituée KAI 1000 / 6000.
Permet de d'entretenir sur le grain 1000, le grain 6000 donnant un tranchant encore plus fin.
170 / 65 mm, livré avec socle anti-dérapant en élastomère
(Code: BK-0011)
265,00 EUR
En Stock
PIERRE A AFFUTER  MICHEL BRAS-KAI GRAIN 1000-3000Pierre à affûter japonais Bras-Kai double densités 1000-3000.
Le grain particulièrement fin permettant d'obtenir un tranchant rasoir sur les acier les plus durs.
Le coté 1000 permet la reprise du tranchant, le coté 3000 donne un tranchant rasoir.
Cette pierre à aiguiser d'une longueur de 235 mm permet d’affûter les lames les plus longues.