couteau japonais tojiro
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Spécialiste des couteaux Japonais
Le spécialiste du couteau de cuisine japonais haut de gamme
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ACCESSOIRES CHROMA

Les fameux accessoires culinaires de la prestigieuse marque Chroma.
La pince à aliments fait référence dans les milieux de la haute gastronomie.
(Code: YZ01)
9,90 EUR
PINCE A ALIMENTS CHROMAPince à aliments CHROMA.
Pince articulée avec partie mécanique en aluminium brossé
La partie en contact alimentaire synthétique noire résistant à la chaleur.
Peut aussi bien servir de pince à pâtes que sur le barbecue.

(Code: P39)
19,90 EUR
En Stock
CHROMA - RÂPE/ZESTEUR 18CM
Chroma
RAPE/ZESTEUR -TYPE 301
 
Lame : 18cm

La râpe / zesteur, de type 301, s'avère redoutable lorsqu'il s'agit de râper du Parmesan, de la muscade ou de zester des agrumes.

(Code: HH08)
22,00 EUR
CISEAUX JAPONAIS "HATSURU"Ciseaux japonais de cuisine avec montage traditionnel.
Parfaitement ambidextre, ces ciseaux avec lames en acier au carbone (non inox) vous seront très utiles pour les découpes de fines herbes, et les taillages de précisions.
(Code: P33)
27,50 EUR
En Stock
PINCE À DÉSARETER CHROMA
Chroma
PINCE À DÉSARETER
 
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé

La pince à désarêter Chroma possède des dimensions supérieures à celles d'une pince à épiler habituellement utilisée pour désarêter les poissons.
La zone de pincement mesure 1,5 cm

Indispensable à votre cuisine, l'arête sera saisie du premier coup.

(Code: KB3)
29,00 EUR
MALLETTE DE TRANSPORT RIGIDE CHROMA 4 PIECESMallette de transport rigide Chroma
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Permet de ranger 4 couteaux
(Code: P32)
29,90 EUR
En Stock
PINCETTE A ALIMENTS CHROMAPincette à aliments CHROMA.
Utilisé en haute cuisine pour placer avec précision les aliments, lors de leurs mise en place.
Inox alimentaire (lave vaisselle possible).
Longueur totale 30 cm.
(Code: P32)
30,90 EUR
En Stock
PINCETTE À DRESSER CRANTÉE 33 CM
Chroma
PINCETTE À DRESSER CRANTÉE  - 33 cm 
 
Lame de 330 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 


La pincette fine et longue a l'élasticité correcte pour être utiliser avec précision. La structure particulière de la poignée permet une prise ferme et sûre.
Surface intéressante de prise en main, ce qui la rend extrêmement précise.

Les extrémités intérieures sont crantées, ce qui permet à
l'objet saisi de ne pas glisser.



(Code: KB1)
35,00 EUR
En Stock
MALLETTE DE TRANSPORT SOUPLE CHROMA 9 PIECESMallette de transport souple Chroma
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Livré avec sangle réglable.
Permet de ranger jusqu'à 9 couteaux

(Code: SRB-104)
75,00 EUR
En Stock
FUSIL D'AFFUTAGE EN CERAMIQUE NOIR MAC - 27 CM

Le fusil d’affûtage un outil très souvent employé par les professionnels de la restauration mais n’est souvent pas compatible avec les lames japonaises. Ce fusil MAC fait exception.

(Code: E01)
79,00 EUR
BARRE AIMANTÉE EN BAMBOU 45CM CHROMA
Chroma
BARRE AIMANTÉE 
 
Barre murale magnétique pour couteaux de cuisine permettant de ranger vos couteaux de façon sécurisée.
En bambou et composée de 8 aimants extra-forts. 
Montrez vos couteaux en les exposant.
(Code: KB2)
89,00 EUR
En Stock
MALLETTE DE TRANSPORT SOUPLE CHROMA 16 PIECESMallette de transport souple Chroma
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Y compris une pierre à affuter.
Livré avec sangle réglable.
Permet de ranger jusqu'à 16 couteaux
(Code: A05)
139,00 EUR
KITCHEN - COUPE EPICES - PRO CUTE
Ce coupe épices, réduit les épices en fine poudre.

Le coupe-épices possède un réservoir en plastique amovible en sus qui permet de doser à quelques microns près et d'économiser la matière première, ou de servir individuellement à façon. 

Le moulin est en acier inox brossé mécanisme de coupe en titane.