couteau japonais tojiro
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Spécialiste des couteaux Japonais
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PIERRE A AFFUTER TOJIRO


Tojiro propose une très grande gamme de produits d'affûtage.
Cette gamme es très complète, elle permet de pratiquer du dégrossissage des tranchants jusqu'à la finition poli miroir et donc une coupe rasoir.
Bien choisir sa pierre.

En plus des pierres à affûter, vous trouverez ici tout ce qui se fait de mieux pour vous aider à affûter vos couteaux

(Code: T1091AC)
10,90 EUR
En Stock
GUIDE D'AFFUTAGE CERAMIQUEGuide d'affutage en céramique.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
(Code: FC430)
19,90 EUR
En Stock
GUIDE D'AFFUTAGE TOJIRO PRO EN CERAMIQUEGuide d'affutage en céramique Tojiro Pro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
(Code: FK-504)
19,90 EUR
En Stock
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIROLa roulette en céramique est actionnée par le va et vient de votre couteau.
Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" la roulette.
L' angle est déjà donné et donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser.
S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures.
Permet d'affuter avec l'équivalence de grain de 1000 d'une pierre.
(Code: F432 AFFUTEUR)
35,00 EUR
En Stock
AFFUTEUR MANUEL TOJIRO GRAIN 220 / 1000Affuteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000,
Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
cet affuteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport a une pierre fixe,
De plus il prend peu de place dans un tiroir, une mallette de cuisine ou une caisse a outils.
(Code: F430)
36,90 EUR
En Stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 120 Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 120 sur socle.
Pour refaire un tranchant ou reprendre la géométrie d'une lame.
170 / 55 mm.


(Code: F421)
36,90 EUR
En Stock
(22 Article(s) en stock)
PIERRE DE RECTIFICATION TOJIRO GRAIN 60
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
 
(Code: F-431)
39,90 EUR
En Stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 1000 Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 1000 sur socle.
Pour l'entretien et l'affutage.
170 / 55 mm.

(Code: FC-450)
39,90 EUR
En Stock
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO TRISMLa référence des affûteurs japonais le Tojiro Pro a maintenant un pêtit frère : Le Trism.
Doté des mêmes roulettes en céramique (inter-changeables) cet affûteur donnera exactement la même qualité de coupe à vos couteaux japonais.
Doté d'un corps en plastique triangulaire permettant une excellente prise en main, il est plus économique dans sa conception.

Un simple va et vient dans les 2 roulettes permet d'entretenir et finir les tranchants.
La roulette de droite (entretien) permet de reprendre les lames émoussées, la roulette de gauche (finition) donne la finesse de coupe souhaitée.

Convient pour tous les couteaux de cuisine en acier.
(Code: F432 BIS)
45,90 EUR
En Stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 120 / 1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 120 / 1000,
Un coté 120 pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
170/55 mm livré avec socle plastique.
(Code: F433-BIS)
45,90 EUR
En Stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 3000Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 3000 sur socle.
Pour la finition et l'entretien de vos lames.
170 / 55 mm.


(Code: FC-462)
49,00 EUR
En Stock
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO TRIPLETLa référence des affûteurs japonais le Tojiro Pro a maintenant un pêtit frère : Le Triplet.
Doté des mêmes roulettes en céramique (inter-changeables) cet affûteur donnera exactement la même qualité de coupe à vos couteaux japonais.
Doté d'un corps en plastique rétractable permettant une excellente prise en main, il est plus économique dans sa conception.

Un premier passage sur les roulettes en diamant permet de dégrossir.
Puis un simple va et vient dans les 2 roulettes permet d'entretenir et finir les tranchants.
La roulette de droite (entretien) permet de reprendre les lames émoussées, la roulette de gauche (finition) donne la finesse de coupe souhaitée.

Convient pour tous les couteaux de cuisine en acier.
(Code: F-432 )
50,90 EUR
En Stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 220 / 1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000,
Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Taille 175 / 55 mm