couteau japonais tojiro
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Spécialiste des couteaux Japonais
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LES COUTEAUX "UTILITAIRE"

A mi-chemin entre le "filet de sole" et le couteau d'office.Le couteau Utilitaire est polyvalent et maniable.

Doté d'une lame fine et élancée, il sert aux découpes qui nécessitent de la précision.Un indispensable de la cuisine occidentale.
(Code: YF 15)
39,90 EUR
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 15 CM JAKU FORGECouteau utilitaire 15 cm Jaku forgé.
Longueur de lame :15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
(Code: 6715U)
44,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS KAI WASABI BLACK UTILITAIRE 15 CMCouteau Japonais - KAI Wasabi Black - Utilitaire 15 CM. 
Longueur de lame : 16 cm 
Longueur du manche : 12,5 cm 
Acier : Mobylène vanadium 
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : bambou et polypropylène 
(Code: F313)
49,90 EUR
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 135 MM TOJIRO DP PLEIN MANCHECouteau utilitaire 135 mm Tojiro DP plein manche
Longueur de lame : 135 mm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite antibactériologique
(Code: MGR-0150U)
51,90 EUR
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 15 CM KAI SEKI MAGOROKU RED WOODCouteau utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Red Wood
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: FD-562)
55,00 EUR
COUTEAU UTILITAIRE 13 CM TOJIRO ZENCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène


Existe en Zen Black
(Code: F-692)
65,00 EUR
En Stock
COUTEAU TOJIRO YASUKI SHIROGAMI UTILITAIRECouteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 15 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
(Code: H03)
69,00 EUR
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 13 CM HAIKU DE CHROMACouteau de cuisine universel 13 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
(Code: FD-1562)
69,90 EUR
COUTEAU TOJIRO ZEN BLACK UTILITAIRE 13 CMCouteau utilitaire Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 50 grammes
(Code: F-801)
75,00 EUR
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 12 CM TOJIRO DP SERIECouteau utilitaire 12 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: F-802)
79,00 EUR
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 15 CM TOJIRO DP SERIECouteau utilitaire 15 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: KTB6)
82,00 EUR
En Stock
KASUMI TITANIUM UTILITAIRE 13 CMCouteau utilitaire polyvalent "Kasumi Titanium".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: KTG6)
82,00 EUR
En Stock
KASUMI TITANIUM GRAPHITE UTILITAIRE 13 CMCouteau utilitaire / polyvalent "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.