couteau japonais tojiro
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COUTEAUX DESIGN F.A PORSCHE

Partant du constat que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main, l'équipe de design F.A. Porsche conçut ce couteau avec un manche inversé par rapport à la lame pour un toucher inimitable.
 Le couteau s'adapte à toutes les mains, grandes ou petites, car il en épouse la forme.
 
La page DESIGN F.A PORSCHE sur Chroma-France est ICI.
(Code: P09)
49,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU D'OFFICE 7,7 CM
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
Couteau D'OFFICE -  7,7 cm 
 
Lame de 77 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Petit couteau polyvalent à lame mince et semi-pointue.
Il sert principalement à peler et éplucher les légumes et fruits, mais aussi à tailler de petits légumes.
Sa petite lame est idéale pour les travaux précis et rapprochés.




(Code: P15)
49,75 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU À STEAK 12 CM
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau À STEAK -  12 cm 
 
Lame de 120 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58° HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Lame tranchante, idéal pour couper les steaks.
Parfait pour tous les plats de viande.

(Code: P24)
59,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - LANCETTE À HUÎTRE 5,1 CM
Type 301 design by FA Porsche - Chroma
LANCETTE À HUÎTRE  - 5,1 cm 
 
Lame de 51 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 


La forme de la lancette est spécialement conçue pour ouvrir les huîtres sans effort.
(Code: P09HM)
59,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU D'OFFICE MARTELÉ 7,7 CM
Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Couteau D'OFFICE MARTELÉ -  7,7 cm 
 
Lame de 77 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé et martelé uniquement d'un seul coté
Aiguisage : ambidextre. 

Petit couteau polyvalent à lame mince et semi-pointue.
Il sert principalement à peler et éplucher les légumes et fruits, mais aussi à tailler de petits légumes.
Sa petite lame est idéale pour les travaux précis et rapprochés.




(Code: P42)
59,00 EUR
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
COUTEAU À FRUIT  - 8 cm 
 
Lame de 8 cm avec manche en inox.
Finition : inox brossé.

Couteau d'office avec pointe tombante très apprécié des femmes qui feront tout avec ce petit ustensile.


(Code: P10)
65,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU À TOMATES / FROMAGE DUR 12 CM
Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Couteau À TOMATES / FROMAGE DUR -  12 cm 
 
Lame de 120 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Sa lame dentée tranche facilement la chair des tomates malgré leur peau dure.
La pointe fourchue permet de prélever les tranches.

(Code: P19)
65,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU GRAND OFFICE 12 CM
Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Couteau GRAND OFFICE -  12 cm 
 
Lame de 120 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Couteau polyvalent à lame mince et semi-pointue.
Il sert principalement à peler et éplucher les légumes et fruits, mais aussi à tailler de petits légumes.
Sa lame est idéale pour les travaux précis et rapprochés.




(Code: P19HM)
75,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU D'OFFICE MARTELÉ 12 CM
Chroma Type 301 design by FA Porsche
Couteau D'OFFICE MARTELÉ - 12 cm 
 
Lame de 120 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre


Indispensable pour toutes les découpes. Tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâche que vous réaliserez avec ce couteau. Il fait aussi un parfait couteau à saucisson.


(Code: P08)
79,00 EUR
En Stock
 TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU À DÉCOUPER 14 CM
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau À DÉSOSSER -  14 cm 
 
Lame de 140 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

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ésistante et maniable, sa lame est légèrement plus épaisse que sur les autres couteaux et ce afin de travailler en torsion.

(Code: P14)
79,00 EUR
 TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - BLOC 5 COUTEAUX - C-BLOCK NOIR
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
BLOC 5 COUTEAUX- C-BLOC NOIR -  TYPE 301
 

Capacité : 

- 1 lames jusqu'à 22cm de long et 2.1cm de large
- 1 lames jusqu'à 22cm de long et 3.8cm de large
- 1 lames jusqu'à 22cm de long et 3.7cm de large
- 2 lames jusqu'à 12cm de long et 4.9cm de large

Le bloc de couteaux permet de protéger vos lames des chocs qu'elles subiraient, c'est l'indispensable pour vos couteaux de cuisine
De plus, les blocs sont des dispositifs de sécurité qui mettent les mains à l’abri de toute coupure. 


Pour mettre encore plus en valeur vos lames sans les rayer, optez pour une barre aimantée et pour les professionnels qui transportent souvent leurs couteaux, optez pour une mallette qui allie sécurité et facilité de transport.


(Code: P37FG)
85,00 EUR
En Stock
DESIGN BY F.A. TYPE 301 - COUTEAU A FROMAGE A PÂTE MOLLE/FOIE GRAS 12CM
Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Couteau A FROMAGE A PÂTE MOLLE/FOIE GRAS- 16CM
 
Lame de 160 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé

Découpe particulière puisqu'il est conseillé de couper des tranches nettes et fines afin de conserver l’arôme du produit.
Un gain de temps et d’efficacité puisque la tranche de fois gras une fois découper glissera de façon nette sur la surface de coupe.
Il est idéal pour la coupe du foie gras mais également pour les fromages à pâte molle comme le munster par exemple.
(Code: P07)
89,00 EUR
En Stock
TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - COUTEAU FILET DE SOLE 19 CM
Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Couteau FILET DE SOLE -  19 cm 
 
Lame de 190 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Sa lame flexible et étroite permet de découper les filets de poisson et de viande en tranches extrêmement minces. Elle permet de lever les filets de poisson avec précision.

De plus, la grande élasticité et la finesse de la lame garantissent une découpe très précise.