couteau japonais tojiro
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Spécialiste des couteaux Japonais
Le spécialiste du couteau de cuisine japonais haut de gamme
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COUTEAU JAPONAIS HAIKU

Un couteau Japonais utilisé aussi bien par les particuliers que les professionnels (vainqueur Bocuse d'or 2005 et 2007).
Lame en acier inox (0,8 % de carbone + molybdène/vanadium), avec un grand choix de formes (japonaises mais aussi symétries occidentales),
Manches en bois de Honoki traité avec intercalaire polypropylène.
Un couteau léger et agréable d'utilisation, idéal pour s'initier au couteau japonais.

COUTEAU OFFICE 8 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H01)
52,00 EUR
En Stock
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COUTEAU OFFICE 8 CM HAIKU DE CHROMACouteau d'office 8 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 8 cm
Longueur total : 19 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU OFFICE 10 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H13)
57,00 EUR
En Stock
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COUTEAU OFFICE 10 CM HAIKU DE CHROMACouteau d'office 10 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

PIERRE A AFFUTER HAIKU GRAIN 800

(Code: H11)
59,00 EUR
En Stock
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PIERRE A AFFUTER HAIKU GRAIN 800 Pierre reconstituée Haiku de Chroma.
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku.
Pour l'entretien et l'affutage.


PIERRE A AFFÛTER CHROMA - GRAIN 800

(Code: P11)
59,00 EUR
En Stock
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PIERRE A AFFÛTER CHROMA - GRAIN 800 Type 301 design by FA Porsche - Chroma
PIERRE A AFFUTER - GRAIN 800

Pierre reconstituée Haiku de Chroma.
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku.
Pour l'entretien et l'affutage.


COUTEAU OFFICE 12 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H02)
62,00 EUR
En Stock
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COUTEAU OFFICE 12 CM HAIKU DE CHROMACouteau d'office 12 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU UTILITAIRE 13 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H03)
69,00 EUR
En Stock
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COUTEAU UTILITAIRE 13 CM HAIKU DE CHROMACouteau de cuisine universel 13 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU SANTOKU 14 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H17)
79,00 EUR
En Stock
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COUTEAU SANTOKU 14 CM HAIKU DE CHROMACouteau Santoku 14 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU A PAIN 25 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H08)
85,00 EUR
En Stock
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COUTEAU A PAIN 25 CM HAIKU DE CHROMACouteau à Pain 25 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 25 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
Lame à émouture asymétrique.

COUTEAU A DECOUPER 26 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H09)
92,00 EUR
En Stock
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COUTEAU A DECOUPER 26 CM HAIKU DE CHROMACouteau "Trancheur" 26 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 26 cm
Longueur total : 39 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU SANTOKU 17 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H05)
99,00 EUR
En Stock
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COUTEAU SANTOKU 17 CM HAIKU DE CHROMACouteau Santoku 17 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU CHEF 20 CM HAIKU DE CHROMA

(Code: H06)
99,00 EUR
En Stock
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COUTEAU CHEF 20 CM HAIKU DE CHROMALongueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité

COUTEAU CHEF 20 CM ALVEOLE HAIKU DE CHROMA

(Code: H15)
105,00 EUR
En Stock
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COUTEAU CHEF 20 CM ALVEOLE HAIKU DE CHROMACouteau chef 20 cm lame alvéolée Chroma haiku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : honoki traité
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